De bloemen en bladeren zijn eetbaar en zijn munt, zoethoutachtig van smaak. De bloemen kunnen zijn geschikt als decoratie op taarten en desserts. Het blad kan worden gebruikt voor thee, salades of als smaakmaker in water. Oudere bladeren kunnen worden gekookt en verwerkt in soepen of wokgerechten.
Agastache rupestris (Dropplant)
De Agastache rupestris is een bij- en insectvriendelijke plant met oranjekleurige bloemen, aantrekkelijk voor bijen, hommels en vlinders.
| Oogsten en bewaren | De bladeren kunnen meerdere keren per jaar worden geoogst. De bloemen zijn makkelijk te drogen en behouden hun smaak als ze droog en donker worden bewaard. |
|---|---|
| Toepassing | Balkon, tuin of voedselbos. |
| Biodiversiteit | De bloemen zijn aantrekkelijk voor bijen, hommels en vlinders. |
| Grootte | Hoog: 60 – 90cm |
| Planten per m2 | 7 |
| Standplaats | Zon, halfschaduw |
| Bloeiperiode | Juni t/m september |
| Bloemkleur | Oranje, roze |