De bloemen zijn heerlijk in kruidenboter, in hartige taarten of omeletten. De jonge bladeren zijn een goede smaakmaker (licht bitter) in salades of aardappelgerechten.
Ajuga replans (Zenegroen)
De jonge bladeren en stengels van de wintergroene bodembedekker Ajuga reptans zijn eetbaar.
| Oogsten en bewaren | De bloemen zijn in de zomer en de jonge bladeren in het voorjaar oogstbaar. |
|---|---|
| Toepassing | Balkon, tuin of voedselbos. |
| Biodiversiteit | De bloemen zijn aantrekkelijk voor hommels en bijen. |
| Grootte | Hoogte 10 – 20cm |
| Planten per m2 | 8 |
| Standplaats | Zon, halfschaduw tot diepe schaduw. |
| Bloeiperiode | Mei t/m juni |
| Bloemkleur | Blauwpaars. |