Winterpostelein is een wintergroente en heeft sappige bladeren die rauw of gekookt gegeten worden. De bloemen hebben een fris-zure smaak en zijn door de sterke honinggeur aantrekkelijk voor insecten.
Claytonia perfoliata (Winterpostelein)
Winterpostelein is een eenjarige plant die zelf uitzaait waardoor je er meerdere jaren plezier van hebt.
| Oogsten en bewaren | Bladeren oogsten van oktober tot in maart. |
|---|---|
| Toepassing | In pot, tuin of voedselbos. |
| Biodiversiteit | De bloemen zijn aantrekkelijk voor insecten. |
| Grootte | Hoog: 5 cm |
| Planten per m2 | Tenminste 15 |
| Standplaats | Halfschaduw, diepe schaduw |
| Bloeiperiode | April t/m juni |
| Bloemkleur | Wit |