De bladeren en jonge scheuten van deze klimmende spinazieplant zijn in de lente te oogsten en vormen een lekkere spinazieachtige groente.
Hablitzia tamnoides (Rank- of klimspinazie)
Rankspinazie is een klimmende overblijvende slingerplant uit de Kaukasus.
| Oogsten en bewaren | Bladeren en jonge scheuten in de lente oogstbaar. |
|---|---|
| Toepassing | In tuin of voedselbos. |
| Biodiversiteit | Deze klimplant is door zijn verticale structuur een extra leeflaag en schuilplaats voor insecten en vogels. |
| Grootte | 1.5 – 3 meter |
| Planten per m2 | 3 – 5 |
| Standplaats | Halfschaduw, schaduw |
| Bloeiperiode | Mei t/m juli |
| Bloemkleur | Wit |