Alle plantdelen zijn eetbaar. Bladeren kunnen zowel vers als gedroogd worden verwerkt, zaden worden verwerkt in salades, de wortels zijn rauw maar ook gekookt of geroosterd eetbaar.
Myrrhis odorata (Roomse kervel)
Roomse kervel is een inheems kruid en mineralenverzamerlaar.
| Oogst en bewaren | Bladeren, zaden en wortels zijn eetbaar. |
|---|---|
| Toepassing | Vochtige voedselrijke grond |
| Biodiversiteit | De bloemen zijn aantrekkelijk voor insecten. |
| Grootte | Hoog: 60-100cm; breed:40cm |
| Standplaats | Halfschaduw ", " schaduw |
| Bloeiperiode | Mei t/m juni |
| Bloemkleur | Wit |
| Beschikbaarheid | Niet op voorraad |