Oenothera biennis (Middelste teunisbloem)

De middelste teunisbloem is tweejarig en wordt ook wel nachtkaars genoemd doordat de bloemen zich in de avond openen.

De bloemen, zaden, bladeren en wortels zijn eetbaar.
De bloemen worden gebruikt in salades. De rijpe zaden kunnen als sesam worden verwerkt.
De bladeren worden gebruikt in salades of worden gekookt en gestoomd zoals spinazie. De roze wortel kun je bereiden zoals pastinaak of wortels.

Oogsten en bewaren

De bloemen, zaden en bladeren worden in de lente en zomer geoogst, de wortels in de winter.

Toepassing

Droge en zonrijke plaats in tuin of voedselbos

Biodiversiteit

De bloemen zijn aantrekkelijk voor bijen en vlinders.

Grootte

Hoog: 150cm; breed: 9cm

Standplaats

Volle zon ", " halfschaduw

Bloeiperiode

Juni t/m september

Bloemkleur

Goudgeel

Beschikbaarheid

Op voorraad

Scroll naar boven