De jonge scheuten van de plant zijn eetbaar en hebben een zoete smaak. Ze worden op dezelfde manier gekookt als asperges. De bloemen zijn zeer geschikt als snijbloem.
Polygonatum multiflorum (Gewone salomonszegel)
De gewone salomonszegel heeft prachtige witte hangende (niet eetbare) klokvormende bloemen die zeer geschikt zijn als snijbloem. Van deze plant zijn de jonge scheuten in het voorjaar eetbaar.
| Oogsten en bewaren | Oogst jonge scheuten in de lente, snijd ze tot de grond af als ze 20 – 30 cm hoog zijn. |
|---|---|
| Toepassing | In pot, tuin of voedselbos. |
| Biodiversiteit | De bloemen zijn aantrekkelijk voor insecten. De zwarte bessen die later verschijnen zijn eetbaar voor vogels. |
| Grootte | 60 – 200 cm |
| Planten per m2 | 7 – 11 |
| Standplaats | Halfschaduw, schaduw |
| Bloeiperiode | Mei t/m juni |
| Bloemkleur | Wit |