Bladeren zijn eetbaar en worden rauw of gekookt verwerkt in soepen of andere kookgerechten.
Rumex scutatus (Spaanse of Franse zuring)
Deze inheemse zuring wordt wel één van de toppers binnen de zuringfamilie genoemd.
| Oogsten en bewaren | Oogst vooral in de zomer. |
|---|---|
| Toepassing | Elke bodem is geschikt. |
| Biodiversiteit | De bloemen zijn aantrekkelijk voor vlinders en zweefvliegen |
| Grootte | 10-50cm |
| Standplaats | Zon, halfschaduw |
| Bloemkleur | Groen |
| Bloeiperiode | Mei t/m augustus |
| Beschikbaarheid | Op voorraad |