De bloemblaadjes zijn eetbaar, mooi als garnering of te verwerken als siroop of azijn
Viola odorata (Maartsviooltje)
Het Maartsviooltje is een klein blijvende, wintergroene plant met zoet geurende eetbare bloemen.
| Oogsten en bewaren | Bloemen zijn in het groeiseizoen oogstbaar, de bladeren continue. |
|---|---|
| Toepassing | In pot, tuin of voedselbos. |
| Biodiversiteit | De bloemen zijn aantrekkelijk voor insecten. |
| Grootte | Hoog: 15-20 cm |
| Planten per m2 | 8 – 11 |
| Standplaats | Halfschaduw, schaduw |
| Bloeiperiode | Maart t/m april |
| Bloemkleur | Paars |